北京哪里白癜风医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/4个月的休渔期已经结束
河北的渔船
出港渔获第一网鲜甜
“海鲜自由终于来啦”
说到这
大家应该已经迫不及待
跑到沿海码头
品尝开海后的第一口鲜了吧~
?陈晓辉
河北位于渤海腹地,有着千米的丰饶海岸,这里海洋生物非常丰富,梭子蟹、扇贝、毛蚶、皮皮虾……在国内外市场久负盛名。
从秦皇岛、唐山到沧州,由北向南行走在河北海岸,也能让你大鱼大虾吃得过瘾!
#01开海后的第一口鲜!馋了许久的河北人早已摩拳擦掌、望眼欲穿,在“平靓正”的海鲜面前,食客眼里只有魂牵梦萦的大海味道。特别是此时立秋已过,螃蟹尤不可少。
在古人的“吃蟹史”上,炒、醉、炸、煎、腌、卤、呛、焗,可谓花样百出。但惟有清蒸,才算是对螃蟹的最高礼遇。
据南朝刘义庆《世说新语》记载,东晋时期知名“吃货”毕茂世曾说:“一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生。”
除了清蒸,食客们早已为数不胜数的生猛海鲜安排好了各种做法。一箱又一箱的梭子蟹、皮皮虾、海虾、八爪鱼、毛蚬子将会变为椒盐皮皮虾、油焖大虾、辣炒花蛤……
看似平平无奇,但那口飘飘欲仙的鲜美,只有吃过的人才懂。
开海后的河北,对于爱吃海鲜的人来说,简直就是“春天”回归。
秋天也是适合吃虾的季节,这时候的虾个头大,肉既嫩又紧实,剥开红彤彤的虾壳,露出粉白的虾肉,一口咬下去超级满足!
鲍鱼的口感鲜嫩又不失韧劲,入口是弹嫩与柔软的碰撞~
#02新鲜海味去哪寻?
沟渠寨渔港码头
开海后一般在下午四点左右,出海的渔船陆续归来,码头上此时分外热闹,吆喝声砍价声不绝于耳。本地的海鲜当然是抢手货,梭子蟹、皮皮虾、海虾、八爪鱼、毛蚬子、海螺、海鱼……小岛人餐桌上的常客们应有尽有,那叫一个丰富!